БОЛОНЬЕЗЕ | легендарный рецепт от Марко Черветти

Для Вас вкусные рецепты от знаменитого итальянского повара Марко Черветти 👌👨‍🍳🇮🇹 Сегодня будем готовить рагу по-болонски или Спагетти алла Болоньезе 👌👨‍🍳🍝 Правда ли что это просто спагетти с рагу? Будем разрушать кулинарные мифы вместе! Готовьте величайшее неаполитанское блюдо со мной. Спагетти алла болоньезе — это праздничное блюдо, потому что его приготовление занимает несколько дней! Так заморочиться можно только на праздник, не правда ли? 🤩🤗 P.S. Лайфхак как резать панчетту ждет вас в этом рецепте :) Для приготовления болоньезе вам понадобится: Для софрито: • Панчетта - 150 г • Чеснок 0 4 больших зубчика • Стебель сельдерея - 100 г • Лук репчатый - 100 г • Морковь - 100 г • Оливковое масло extra virgin - 20 г *** • Фарш говяжий - 1,5 кг • Белое вино - 150 г • Томаты пелати - 400 г • Спагетти - 220 г • Пармезан тертий - 3 г • Соль - 1 г (по вкусу) • Перец - 1 г (по вкусу) Buon appetito ! 🇮🇹 Приятного аппетита! #итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina #простоивкусно#Италия_есть#итальянскиеблюда