Лекция 1 Общая биохимия аминокислот и белков. 1 цикл лекций “Общая биохимия“

1 лекция по циклу “Основы биохимии“. Рассматриваются вопросы: введение в биохимию, строение и классификация аминокислот, свойства аминокислот, строение белков и уровни их организации, физико-химические свойства белков.