ДОМАШНИЙ ГОЛУБИЧНЫЙ БАЛЬЗАМ ИЗ ПЕТЕРБУРГА! #artenderproject #проектартендер #cocktails #bartender

Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: НЕВСКИЙ БАЛЬЗАМ: Тинктура фенхеля — 20 мл. Тинктура можжевельника — 15 мл. Тинктура полыни — 2 капли. Тинктура чёрного кардамона — 10 мл. Концентрированный сливовый сок — 100 мл. Экстракт листа земляники — 20 капель. Раствор яблочной кислоты — 20 мл. Ванильный сироп — 20 мл. Голубичный ароматизатор — 15 капель. 50-тиградусная водка — 400 мл. Вода — 100 мл. Тинктура фенхеля - 8 грамм фенхеля и 200 мл водки настаиваем 6 суток. Тинктура можжевельника - 10 грамм можжевельника и 200 мл водки настаиваем 6 суток. Тинктура полыни - 8 грамм полыни и 200 мл водки настаиваем 10 суток. Тинктура чёрного кардамона - 6 грамм чёрного кардамона и 200 мл водки настаиваем 10 суток. Смешиваем все жидкости в мерной ёмкости и затем переливаем в бутылку. КОКТЕЙЛЬ 1: Невский бальзам — 30 мл. Джин — 30 мл. Красный вермут — 30 мл. Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем. Процеживаем в охлаждённую коктейльную рюмку. Украшаем цедрой апельсина. КОКТЕЙЛЬ 2: Невский бальзам — 10 мл. Бурбон — 30 мл. Красный вермут — 20 мл. Кампари — 1 барная ложка. Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал, перемешиваем барной ложкой. Переливаем в охлаждённую коктейльную рюмку. КОКТЕЙЛЬ 3: Наливаем в высокий бокал со льдом 40-50 мл невского бальзама, доливаем сверху содовой. Украшаем веточками свежей мяты. Телеграм: