Коржики, печенье или сконы! Еще и с черникой! Аромат выпечки на весь дом и уютное настроение гарантировано!

Сконы с черникой Ингрединенты: • Мука 240г • Сахар белый 3 ст.л. • Разрыхлитель 1 ст.л. • Соль ½ ч.л. • Масло сливочное 120г • Яйцо • Сливки, жирностью не менее 20% ½ стакана • Черника 80г • Сахарная пудра 80г • Лимонный сок 1 ст.л. • Цедра 1 лимона Приготовление: Смешиваем просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске Добавляем холодное сливочное масло кусочками и нарезаем его мешая с мукой в мелкую крошку. Добавляем чернику. В другой миске взбиваем яйца, добавляем сливки и еще раз взбиваем Выливаем жидкую смесь в мучную частями и перемешиваем лопаткой На присыпанной мукой поверхности делаем шар из теста. Разминаем его в круг, толщиной 2-3 см и нарезаем на треугольники. Это можно делать сразу на пергаменте, чтобы было удобнее сразу перекладывать сконы на противень Разогреваем духовку до 200’ Смазываем сконы сливками с помощью кисточки, можно сверху присыпать коричневым сахаром и ставим в холодильник на полчаса. Холодные сконы перекладываем на противень и ставим в духовку на 20 минут Достаем их из духовки и данем, как следует, остыть. Тем временем, готовим глазурь. В отдельной миске смешиваем сахарную пудру, лимонный сок и цедру лимона. Как только сконы остынут, смазываем их глазурью. # сконы #сконысчерникой #сконыизстарбакса #анямеждупрочим