Клиентка ПРЕСЛЕДОВАЛА меня из-за этих капкейков / Рецепт капкейков «Вишня-Шоколад»

Кондитер Семён познакомит вас с восхитительной рецептурой “Шоколадно-Вишневых“ капкейков. Даже ребенок сможет их приготовить по данному рецепту. Давайте и вы попробуете! Ингредиенты: Кули: • Вишня замороженная – 180 гр • Сахар – 50 гр • Лимон.сок – пару капель • Пектин NH – 5 гр Крем: • Темный шоколад – 140 гр • Сливки 33% (для ганаша) - 190 гр • Кофе – 1 ч.л • Тв.сыр – 450 гр • Сах.пудра – 80 гр • Сливки 33% (для взбивания) - 30 гр Бисквит: • Яйцо С0 – 1 шт (70 гр) • Сахар – 95 гр • Щепотка соли • Сл.масло – 25 гр • Раст.масло – 20 гр • Молоко – 95 гр • Мука – 90 гр • Какао – 20 гр • Разрыхлитель – 4 гр 💥Подписывайся на мои соц.сети, ведь там еще больше полезной информации для начинающего кондитера в других форматах! VK (группа) - Inst - Tik Tok - @sams_pastry