Как накрыть стол на День Рождения? Летнее грибное меню! Главное блюдо - Лисички в сметане и сливках

Даже когда тебе немного за 40, свой День рождения ждешь с нетерпением, предвкушая радостные встречи с друзьями, поздравления и, конечно же, подарки))) Праздничный стол в этот день готовишь с особым вниманием к мелочам, да и гостей хочется удивить. Основным мотивом нашего меню выбрана грибная тема. Лисички в сметане и сливках: Лисички - 1,5 кг Сливки 20% - 200 мл Сметана - 3-4 ст.л Лук репчатый - 2 небольшие головки Масло сливочное - 90 гр Лисички очистить от мусора, промыть проточной водой, оставить стекать в дуршлаге. Лук нарезать полукольцами, обжарить на смеси сливочного и растительного масел, добавить лисички, обжаривать пока не выпарится вся влага. Добавить сметану и сливки, обжаривать еще 4-5 минут. Для приготовления мясного рулета берем: Фарш смешанный - 1200 гр Сыр - 250 гр. Бекон нарезка - 400 гр. Соль - 5 гр. Перец - 5 гр. Грибная икра из рецепта ниже Пергамент/Фольга Добавить к фаршу сыра, панировочные сухари, специи и хорош