Биотехнология - наука изучающая использования живых организмов и их систем, для решения технологических задач. Так же это возможность производства различных ценных веществ и продуктов с использованием биологических объектов, таких как микроорганизмы, растительные и животные клетки.
Основными методами лежащими в основе современной биотехнологии - это генная и клеточная инженерия. Клеточная направлена на конструирование клеток нового типа, а генная на конструирование новых клеток, которых не существует в природе.