Валерий Лизунов | Дизайнер проектов Michelin | Что важнее - кухня или дизайн? | ROOMERS TALK

Говорим о дизайне ресторанов, казино и православных храмов с Валерием Лизуновым. Официальный вебсайт: Telegram канал: VK: 00:00 Начало 01:17 Проектировал игру для казино 02:07 Получил премию за дизайн православного храма 04:54 Какие проекты Michelin делал Валерий Лизунов? 06:11 Ресторанная индустрия в Москве молодая, но в чем секрет успеха? 08:10 Зарубежные проекты 10:33 Желание делать проекты на Востоке 12:09 Дизайн важен во всем 12:50 Люди дизайна стали менторами для остальных 14:28 Ресторанная индустрия России двигается по европейскому примеру 16:53 В 2000-х интерьер мог все спасти 17:20 Вехи в дизайне ресторанов 19:32 Дизайнер работает в одном дизайне, или в том, который модный? 23:07 Что такое дизайн казино? 25:10 Первый этап работы - психологический портрет заказчика 28:06 Предметный дизайн 30:35 Клеймо ресторанного проектировщика - это плохо? 32:12 Как работает импортозамещение в дизайне? 34:42 Китай заменит импортозамещение 36:52 Какие тренды в дизайне ресторанов? 40:32 Нет запроса - нет предложения 41:11 Новые столицы гастрономии в России 42:00 Где брать продукты для ресторана?