ОСТРАЯ КУРИЦА ПО КИТАЙСКИ | SZECHUAN SPICY CHICKEN (Eng subtitles)

Оригинальное видео - Рецепт :Возьмем половину свежей курицы, вынимаем все лишние внутренности и промываем чистой водой Затем берем полотенце и протираем курицу Отрубаем когти и нарезаем курицу на кусочки шириной около 1 сантиметра Следующим этапом будет приготовление маринада для курицы, добавляем в миску 2.5 грамма соли, добавляем немного черного перца, 3 грамма винного уксуса, а также 3 грамма соевого соуса Берем и размешиваем курицу для равномерного распределения приправ, после этого добавляем куриный желток После размешивания желтка, добавляем 3 грамма крахмала и также размешиваем, В конце добавляем 10 граммов растительного масла и равномерно размешиваем Берем 30 граммов имбиря и режем его на мелкие куски Берем 20 граммов чеснока и делаем с ним то же самое Берем 20 граммов лука-порея и рубим его в труху Далее добавляем 20 граммов сухого красного перец чили сорта 7 звезд,, к нему добавляем 30 граммов перца сорта цзидань К подготовленному перцу добавляем 30 граммов ямайского перца