Ингредиенты:
мука 260 г
какао-порошок 15 г
сахар 160 г
ванильный сахар 15 г
разрыхлитель 10 г
сода 0,5 ч.л.
яйца 2 шт.
молоко 130 г
масло растительное 50 г
вода (крутой кипяток) 150 г
Крем можно использовать любой.
У меня крем:
Сметана 20-25%-400гр
Варенная сгущенка - 1 банка
Приготовление:
Для теста смешать просеянную муку, какао , разрыхлитель. Добавить в эту смесь сахар, ванильный сахар, перемешать. Добавить яйца, молоко, масло, перемешать. Затем добавить соду и крутой кипяток, быстро всё перемешать. Тесто получается жидковатое.
Выпекать коржи на раскаленной сковороде равномерно распределяя, жарить с двух сторон под закрытой крышкой.
Остывшие коржи для торта обрезать крышкой, кольцом или острым ножом.
Для крема взбить венчиком сметану и сгущенку, либо сахарную пудру.
Каждый корж промазать кремом, оставить немного крема для боков. Для начинки я использовала еще банан.
У готового торта обмазать бока кремом и обсыпать крошкой шоколада или от обрезков коржей. Для крошки обрезки измельчить блендером.