“Крошка-картошка“

Крупный картофель Сливочное масло Соль, перец Сыр ⠀ Для начинки: ⠀ Охотничий салат: Копченая курица Соленые/маринованные огурцы Укроп ⠀ Для соуса: ⠀ Творожный или сливочный сыр Немного майонеза 33% сливки ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Картофель промыть и хорошенько высушить. ⠀ Проколоть в нескольких местах и завернуть картофель в фольгу. Запечь в разогретой до 220 духовке в течение 1,5-2 часов. ⠀ Готовим салат. Нарезать соломкой огурцы и грудку в одинаковых пропорциях. ⠀ Для соуса взбить сливки и сыр с майонезом. Сливки не взбивайте до пиков. Посыпать все рубленым укропом. ⠀ Готовый картофель разделить на 2 части. Из фольги сформировать тарелочку. ⠀ Вилкой размять картофель. Посолить, поперчить. Добавить сливочное масло и посыпать тёртым сыром. Сверху выложить начинку. ⠀ Приятного аппетита