Самый простой и полезный - Салат из кабачков

Салат из кабачков Р Е Ц Е П Т: 1 шт кабачок 1 шт болгарский перец 1 ст.л. яблочный уксус 3 ст.л. соевый соус 1/4 ч.л. паприка 2 ст.л. растительное масло 2-3 шт чеснок 2-3 веточки укроп 1 ч.л.кунжут способ приготовления: Берем кабачок среднего размера, моем, отрезаем хвостик и плодоножку. нарезаем тонкими пластинами при помощи овощечистки. Красный болгарский перец моем, разрезаем пополам, очищаем от семян и так же режем пластинами. Измельчаем 2-3 зубчика чеснока, можно порезать ножем или пропустить через пресс Готовим маринад Берем яблочный уксус 1 ст.л. Соевый соус 3 ст.л. ( у меня очень соленый соус) Всыпаем 1/4 ч.л. паприки Вливаем подсолнечное масло 2 ст.л. И добавляем чеснок, перемешиваем маринад. Для приготовления этого салата удобно использовать стеклянный контейнер или эмалированную посуду. На дно выкладываем стебли укропа, можно свежего, или сушеного. акуратно выкладываем слой кабачков затем болгарский перец, опять кабачки и так чередуем слои можно немного придавить массу. Заливаем маринадом, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30-60 мину. Овощи тонко нарезаны, поэтому быстро промаринуются. За это время можно2-3 раза потрясти контейнер, чтобы маринад с соком попали на верхние слои Перед подачей на стол посыпаем зеленью, петрушкой или укропом и присыпаем обжаренным кунжутом. Приятного аппетита! Другие рецепты салата: Вкуснее огурцов малосольные кабачки Салат из кабачков и сладкого болгарского перца