Сыроварня «Мишель» в Дагестане / Сыры от мишленовского повара / Гастротур Moderato

Уникальное интервью из вино-гастрономического путешествия Модерато по Дагестану с руководителем высоких молочных технологий Земфирой Гаджаевой в сыроварне «Мишель». Дагестанский сыр с французским акцентом. Сыроварня, работающая при Дагестанском государственном аграрном университете. В интервью вы узнаете про историю создания производства сыров от мишленовского повара, инновационные молочные технологии, безлактозную продукцию и даже про рацион коров. #путешествиепороссии #сыроварня #дагестан #отдыхвдагестане #гастронамическийтур #россия #туризм