Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! клубничный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!

В данном видео я готовлю ЗЕФИР, который 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно! ИНГРЕДИЕНТЫ ( на выходе получается 30 половинок или 15 целиковых КРУПНЫХ зефирок) 100 мл воды 200 гр сахара ( в видео я ошиблась, сказав 150 гр сахара , ИМЕННО 200 гр сахара в сироп !!!) 8-10 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара) 200 гр клубничного пюре 60-65 гр белка ( белки от 2х яиц весом по 50 гр) 150 гр сахара 1 гр или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты 30-50 гр сахарной пудры для посыпки In this video, I prepare a fruit MARSHMALLOW ZEFIR, which is 100% OBTAINED! STRAWBERRY MARSHMALLOWS! CUSTARD MARSHMALLOWS! Without A THERMOMETER! No Gelatin ! Very TASTY! In detail! INGREDIENTS ( the output is 30 halves or 15 whole LARGE marshmallows) 100 ml of water 200 grams of sugar ( in the video, I was wrong when I said 150 grams of sugar , IT is 200 g of sugar in the syrup !!!) 8-10 g agar-agar (capacity 900) (the amount of agar