Крем для выравнивания с темным шоколадом

Стабильный, но при этом пластичный и удобный в работе. Отлично подойдет для новичков! Ингредиенты: Сливочное масло 82% - 70 г Творожный сыр - 210 г: Темный шоколад - 100 г: Инструменты для выравнивания: Технология приготовления: Пластичное сливочное масло взбить и сыр комнатной температуры взбить до однородной массы. На это уйдет примерно 3 минуты. Влить растопленный шоколад (он должен быть 40-45°С) и все быстро всё перемешать миксером.