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Walliser Raclette ist der Raclette-Klassiker schlechthin! Aromatischer Käse wird so nahe ans Feuer gehalten, bis er langsam schmilzt. Dabei wird der Käse gegrillt und gleichzeitig leicht geräuchert, sodass er seinen unverwechselbaren Raclette-Geschmack bekommt. Zum Appenzell: ? Zum Rezept:
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