[명작다큐] 아시아의 ‘썩은 물고기’가 세계인의 입맛을 사로잡기까지! 쌀과 물고기의 맛있는 변신, 스시 | KBS 슈퍼피쉬 3부 “스시 오디세이” (KBS 120825 방송)

KBS 글로벌 대기획 - 슈퍼피쉬 3부 “스시 오디세이” ( 방송) 간을 맞춘 쌀밥 위에 동그랗게 얹어진 신선한 생선살. ‘스시’만큼 미스터리하고 변화무쌍한 음식은 없다. 수천 년 전, 세계에서 가장 역겨운 냄새가 나던 아시아의 썩은 물고기가 오늘날 세계인이 사랑하는 패스트푸드로 탈바꿈한 데는 어떤 비밀이 숨어있을까? 한 조각 스시를 따라가는 2천 년의 긴 시간 여행- 그 속에서 아시아 농경문화의 비밀과 물고기를 향한 인간의 무한한 욕망을 만나보자! #슈퍼피쉬 #스시 #생선 #초밥 #물고기 #발효생선