Буженина в духовке с овощами рецепт

#Буженина #вдуховке #совощами #рецепт Бужени́на — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина (реже — баранина), запечённая большим куском. Аналог этого блюда (свинина, запечённая большим куском) известен в квебекской кухне (фр. rôti de porc). Буженина, тушённая с капустой и салом — также одно из популярных блюд украинской кухни. Рецепт: 1.Свинина(шея) - 1,5 кг. 2.Лук - 1 шт. 3. Болгарский перец(паприка) - 1 шт. 4.Ананас консервированный по вкусу - 1 банка. 5.Морковь - 1 шт. 6.Бальзамический уксус - 2 ст/л. 7.Горчица - 1 ч/л. 8.Рисовый уксус - 2 ст./л. СПЕЦИИ: 1.Чеснок сухой - 1 ч./л. 2.Паприка - 1 ч./л. 3.Розмарин - 1 ч./л. 4.Тимьян - 1 ч./л. 5 .Перец и соль по вкусу. Время приготовления: 1.1 час 30 минут при t 180 C. 2.Термометр 63 градуса внутри продукта.