Армянская закуска из баклажанов и кабачков (Армянская кухня)

Ингредиенты :баклажан-1 шт,кабачок-1 шт,болгарский перец-1 шт,помидоры-4-5 шт,лук-1 шт,чеснок-2 зуб,зелень,растительное масло (нерафинированное)-5 ст.л,уксус-1 ст.л,вода-1ст.л.