СЛOEНЫЕ ТРУБOЧКИ С НАЧИНКOЙ

🔸фольга на 7 трубочек 🔸слоёное бездрожжевое тесто 🔸яйца - 4шт (1шт-смазать трубочки, 3 белка для крема). Яйца перед использованием помыть с мылом. 🔸лимонный сок - 2-3 капли 🔸сахарная пудра - 6ст.л ⠀ Ещё один вариант приготовления крема: сок 🍋- 0,5ч.л, сахар - 220г, белок 2-х яиц, кипяток - 75мл ⠀ Сахар растворяем в кипятке и добавляем лимонный сок. Варим на медленном огне до кипения. Пока варится сахар, взбиваем белки в крепкую пену. Не прекращая взбивать тонкой струйкой добавляем сироп и взбиваем все вместе около 15 минут. Крем готов.