Explosive Boil • Вскипание • 突沸

Взрывное вскипание свиного бульона при добавлении первого ломтика сырой картошки. Explosive Boiling of pork broth on adding the first slice of potato. 豚肉スープを作った時、面白い現象を見ました。切ったジャガイモを入れると突沸が起きました。この現象に関して物理的な説明が必要なんでしょうか。 Camera operator: Veronika Surovtseva Photo, sound, video editing etc.: Igor Maltsev Programs used: GIMP, Movavi Video Editor, Audacity