Hola Vegan - Pan Dulce fácil (y vegano)

Y casi sobre la hora les traemos este pan dulce re FACILONGO! Porque no lleva amasijo previo, ni demasiada pre-producción. Y el listado de ingredientes es bastante más corto de los que usamos para este panettone. --------------------------- Ingredientes Para la masa: 425 g de harina de trigo (000 o 0000) 75 g de harina de centeno (opcional, puede hacerse todo de trigo) 300 cm3 leche vegetal 80 g margarina vegana o aceite de coco 60 g azúcar 5 g levadura seca 10 g sal marina 1 pizca cúrcuma en polvo (opcional, para dar color) 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de extracto de almendras (opcional) 1/2 cucharadita de agua de azahar Ralladura de 1/2 limón Ralladura de 1/2 naranja 1 pizca de canela en polvo Para el relleno: 300 g de mix de frutos secos -reservar parte para decocar la cima- Para el glaseado: El jugo de 1/2 limón 1/2 taza de azúcar impalpable 1 pizca de bicarbonato de