СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ-которая не уступает дорогостоящим магазинным копченостям
В последнее время многие стали сомневаться в безопасности промышленного копчения .Поэтому я хочу предложить Вам супер простой рецепт скумбрии который я надеюсь Вам понравится.Её легко приготовить в домашних условиях- без консервантов.
Потребуется:
2 средних скумбрии,
4 столовые ложки соли,
2 столовые ложки сахара,
5-6 пакетиков черного чая без примесей
2-3 горсти луковой шелухи,
2-3 лавровых листика,
2 горошины душистого перца,
5 -6 горошин черного перца,
1200 мл воды.
Рыбу нужно очистить. Для этого нужно выпотрошить ее, не забыв поскоблить стенки брюшка изнутри, а еще очистить от пленок,промыть.
Готовим рассол для засолки рыбы. В кастрюлю кладутся луковая шелуха, соль ,сахар, перец ,лавровый лист ,вливаем крепкую заварку. Все это ставится на плиту и доводится до кипения.После закипания пусть прокипит еще 7-10 минут.Снимаем с огня, процеживаем , даем остыть и теплым рассолом заливаем рыбу.Отправляем в холодильник на трое суток. Рыбка получается очень вкусная .Пр
1 view
40
8
3 months ago 00:22:48 1
Этот САЛАТ СРАЗУ стал нашим любимчиком! Уж очень вкусный салат на праздничный стол! Салат за 5 минут
3 months ago 00:04:29 1
ВКУСНЕЕ и ПОЛЕЗНЕЕ СЕМГИ! Очень вкусная и нежная СКУМБРИЯ в Духовке
3 months ago 00:06:02 1
Курица на мангале целиком. Очень простой и очень вкусный рецепт