Мудрая Хозяйка

Не разрывается тесто во время варки! Готовим вареники. Для приготовления понадобится: 400 грамм муки 1 яйцо 1 чайная ложка соли 190 миллилитров кипятка 3 столовые ложки растительного масла Для начинки: 500-600 грамм картошки 1 лук Соль, перец Приготовление: Добавляем в муку яйцо, соль, масло, хорошо перемешиваем. Затем постепенно вливаем кипяток, продолжая мешать. Оставляем тесто на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло. Картошку варим до готовности, затем откидываем воду. Лук обжариваем на масле. Добавляем обжаренный лук к картошке, посыпаем солью и перцем. Тесто раскатываем, кладем начинку и формируем вареники. Края тщательно склеиваем, чтобы начинка не вытекла. Варим в подсоленной воде. От редакции Мудрая Хозяйка Подпишись и поставь сердце