Татарская кухня “КЫСТЫБЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ“.Очень вкусные лепешки с картофелем!

Кыстыбый аппетитные татарские лепешки с картофельным пюре. Очень надеюсь, что мое видео поможет новичкам замесить хорошее тесто и раскатать лепешки. Кыстыбый очень вкусный как теплый, так и остывший. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Начинка: Картофель 1 кг. Молоко 200 мл. Соль 0,5 ст. л. Тесто: Яйцо 1 шт. Масло раст 3-4 ст л Молоко 200мл. Соль 0,5 ч. л. Мука 300-400 г. для посыпки стола. Масло сливочное 60 г. для смазывания лепешек. Очистить картофель, порезать кубиком, сложить в кастрюлю залить водой, добавить соль.Варим картофель до готовности около 30 минут. Слить с готового картофеля всю воду, добавляем молоко ,доводим до кипения и взбиваем пюре. В миску вбить яйцо,добавить молоко, раст масло, соль, перемешать. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто на столе, оно не должно прилипать к рукам. Берем кусочек теста обмакиваем в муку с обеих сторон и раскатываем круглую лепешку. Во время раскатки лепешки все врем