Специалисты раскрыли причины резкого подорожания красной рыбы

За последние 4 месяца стоимость той же горбуши, кеты и кижуча увеличилась на треть. Цены на красную рыбу растут буквально на глазах. И это при том, что предпраздничный ажиотаж еще даже не начался. Многие уже пересматривают новогоднее меню. Дикая, нежная, но практически неуловимая для покупателей. Камчатская рыба явно ищет, где дороже. Чавыча, горбуша и кета - даже последняя уже совсем не та. Из-за цен на красную рыбу краснеют даже те, кто ее продает. “Многие пенсионеры не могут позволить себе рыбу. Цена высокая“, - говорит продавец Людмила Ракина. “Икра подорожала процентов на 25. И сейчас она стоит где-то 4 200, это средняя рыночная цена за килограмм кеты. 4500 в городе, такая цена. Наверное, будет еще расти к Новому году. Потому что икры мало“, - говорит директор рыбоперерабатывающего предприятия Денис Розенко. Там, где её, казалось бы, должно быть много, свежая рыбка стоит как золотая. “Цена повышается, захожу два-три раза в месяц, замечаю, идет повышение 100-200 рублей“, - говорит Максим.