【パンのおともだち】「ベーコンジャム」のレシピ・作り方

「ベーコンジャム」のレシピと作り方をご紹介します。ジャムといえばフルーツですが、ベーコンをバルサミコ酢で煮詰めてできるベーコンのジャムです。甘じょっぱい味付けについつい手が伸びてしまいます。おもてなしにもぴったりなひと品です。 ■材料（200cc容器1杯分/15分) ・ベーコン：5枚 ・ウインナーソーセージ：3本 ・玉ねぎ：1/2個 ・にんにく(みじん)：1個 ・オリーブオイル：大さじ1杯 ・a.水：50cc ・a.はちみつ：大さじ1杯 ・a.バルサミコ酢：大さじ1/2杯 ・a.粒マスタード：大さじ1/2杯 ・a.ローリエ：1枚 ・a. インスタントコーヒー：小さじ1杯 ・塩：小さじ1/4杯 ・黒こしょう：小さじ1/