Армянский хлеб МАТНАКАШ (отличный рецепт)/Armenian bread MATNAKASH (great recipe)

На 2 Матнакаша: 500 гр муки в/с (220-230 гр - для опары, остальное - в тесто) 1 ч ложка дрожжей (3-4 гр), 1 ч ложка сахара, 1.5 ч ложки соли Вода: (250 мл для опары, 100 мл для замеса теста), Подсолнечное масло для смазки