Лучшие рецепты веганской выпечки: финиковый кекс на ржаной муке. Без сахара, яиц и молока.

Этот кекс с финиками и орехами – наглядная иллюстрация того, что веганская и постная выпечка может быть не только полезной и хотя бы съедобной, но и очень даже вкусной. Это рецепт из нашей коллекции “Лучшие рецепты постной (веганской) выпечки“. Кекс получается легкий, в меру сладкий, долго остается мягким, не падает камнем и …если вы не знаете, что в его составе, то никогда не догадаетесь, благодаря чему он получается таким вкусным. Не удивительно, что дегустаторы обычно не угадывают состав, пока не скажешь. Особенно то, что кекс на ржаной муке. В кексе совсем нет ни пшеничной муки, ни сахара, ни яиц, ни молочных продуктов. Зато есть удачное сочетание ржаной обдирной муки, фиников, корицы и грецких орехов. Кекс по этому рецепту: ✔ вкусный, влажный ✔ легко и быстро делается ✔ подходит для постного стола, а также веганам и вегетарианцам ✔ можно испечь в виде небольших порционных кексов, целого кекса или коржа для торта ✔ долго не черствеет и сохраняет свой вкус Текстовая версия рецепта со всеми подробностями у нас на сайте: Чтобы получить 6-8 порционных кексов или один кекс размером 23х10 см вам понадобится: 170 г фиников с косточкой (или примерно 150 г без косточек) 220 мл горячей воды 100-120 г ржаной обдирной муки 5 г соды 1 г морской соли 2 г корицы 100 г мелко рубленых грецких орехов ( 20/30 г на украшение, по желанию) 62 г рафинированного оливкового масла (или масла виноградных косточек) 1 г стевиозида или 5 г стевии (по желанию) Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание! 😊💖 #кекс #постнаявыпечка #веганскаявыпечка