Запеченные фаршированные перцы [Рецепты Bon Appetit]

Запеченные фаршированные перцы – блюдо, которое десятками лет остается любимым. Мы немного усовершенствовали рецепт, представляем вам результат своих трудов! Ингредиенты: Сладкий перец — 6 шт. Растительное масло Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Томаты, конс. в с/с — 450 г Овощной нектар — 250-400 г Соль, перец, сушеный базилик Говяжий фарш — 400 г Куриное яйцо — 1 шт. Отварной рис — по вкусу Твердый сыр — 150 г На 100 г — 113 ккал Приготовление: Срезаем верхушки у перцев, очищаем от семян. Запекаем 10-15 минут (180 °C). Жарим измельченные лук и чеснок до мягкости на раскаленном масле. Добавляем томаты и овощной нектар. Приправляем солью, перцем и сушеным базиликом. Доводим до кипения и тушим около 10 минут. Смешиваем фарш с яйцом, солью, перцем по вкусу. Добавляем отварной рис, часть овощного соуса и перемешиваем. Фаршируем перцы массой и помещаем в форму. Распределяем оставшийся овощной соус. Запекаем около 30 минут или до готовности (180 °C). Распределяем поверх перцев тертый сыр и запекаем еще 5-7 минут. Подаем, украсив по своему вкусу (по желанию). Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Facebook: Instagram: