САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОНЧИКИ ⠀

Пончики получаются невероятно вкусные, воздушные, пышные, не маслянистые? ✔️ Наливаем в миску 250 мл тёплого молока и 60 мл тёплой воды. Всыпаем по 1 ч.л. сахара и сухих дрожжей, как следует перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали действовать. ⠀ ✔️ Теперь добавляем 60 гр растопленного сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара. Взбиваем венчиком. ⠀ ✔️ Постепенно вводим 500 гр просеянной муки, замешивая мягкое тесто. Накрываем его и оставляем на 1,5 часа в тёплом месте, до увеличения в объеме вдвое. Делим тесто на две части, раскатываем пласт толщиной 1 см, вырезаем с помощью стакана кружочки. Серединку выдавливаем пластиковой крышкой. ⠀ ✔️ Сформированные пончики оставляем накрытыми на 20-30 минут. Обжариваем в большом количестве растительного масла, на среднем огне, до румяной корочки. Выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпаем по желанию сахарной пудрой ✅