необычные котлеты

Ингредиенты: ?4 вафельных коржа ?500 гр. фарша ?1 луковица ?1 яйцо ?соль и перец по вкусу ?4 яйца для кляра ?растительное масло для обжаривания ⠀ Приготовление: В фарш добавляем измельчённый в пюре лук, яйцо, соль и перец по вкусу, все хорошо перемешиваем. Делим фарш на 4 части, затем распределяем одну часть фарша на первый вафельный корж, тоже самое делаем со вторым коржом, а затем их соединяем. После тоже самое проделываем с остальными двумя коржами. Разрезаем на кусочки. Каждый кусочек хорошо обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретую сковородку. Масло должно покрывать дно сковородки. Затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону уже под закрытой крышкой, на среднем огне, примерно 4-5 минут. Выкладываем готовые котлеты на бумажное полотенце, чтоб избавится от лишнего масла.