Эксклюзив. Песочное печенье "Витраж"

Ароматное. Рассыпчатое. Красивое. Необычное. Я выбрала такое название, потому что рисунок на этом кондитерском изделии напоминает орнаментальную композицию из стекла. Ингредиенты: Мука – 320 г Разрыхлитель – ½ ч. л. Масло сливочное (или маргарин, или масло маргарин пополам) – 150 г Сахар – 110 г Яйцо – 1 шт. Соль (если масло несолёное) – щепотка Корица – 25-30 г Муку перемешайте или просейте с разрыхлителем. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахар-песок, яйцо и щепотку соли, если масло несоленое. Перемешайте до однородности. Введите мучную смесь и быстро замесите тесто. Долго месить не нужно: если тесто нагреется от тепла ваших рук, масло может отделиться от остальных продуктов. Такое тесто крошится при раскатке, а приготовленные из него изделия становятся жесткими. Если чувствуете, что тесто слишком мягкое, переложите его в пакет и уберите ненадолго в холодильник. Разделите тесто на две одинаковые части. Одну уберите пока в пакет. Оставшееся те