Вяленое мясо в электросушилке. Дегидратор Волтера 1000 купить в Астане с доставкой по Казахстану
купить Волтера-1000. тел 77753676650
10 гр соль поваренная
10 гр нитратная соль
приправы на ваш вкус и цвет.
это на 1 кг мяса.
Всё смешать, натереть мясо, в холодильник🥶 на 2 три суток 😄
толщина кусков не более 1-1.5 см.
Сушить при температуре плюс 18-22гр.
Сушил около 3-4 суток (зависит от толщины нарезанного мяса).
в других рецептах для безопасности сушат от 50 гр. Пока жив здоров.
1 view
1305
286
2 months ago 00:33:55 1
Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал “Давайте вялить вместе Ветчину!“
2 months ago 00:41:29 1
Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал “Давайте вялить вместе Ветчину!“
2 months ago 00:11:56 1
“Карпаччо“ из курицы. Сыровяленое куриное филе.
2 months ago 00:08:01 1
Recette Viande Séchée / Saucisson Fait Maison : Simple et Meilleur que TOUT ! PAS DE CUISSON !
2 months ago 00:25:53 1
Ферментация сыровяленой колбасы. Готовая мини-салями. Хамон, Коппа. Серия 2.Давайте вялить вместе 6
2 months ago 00:02:15 1
Простая и вкусная запеканка из цветной капусты
2 months ago 00:28:52 1
Трагедия One Direction. Налог на бездетность. Дело Пи Дидди. Запрет Чайлдфри. Литвинова и Земфира
2 months ago 00:08:02 1
Беру САМОЕ ТОНКОЕ, дешёвое САЛО почти ШКУРКА и вот что ПОЛУЧАЕТСЯ. Вкусный рецепт сала
2 months ago 00:18:45 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!