Мастер-класс СВЕКРОВИ: Баклажановые РУЛЕТИКИ - 2 вида начинки - Идеально для праздничного стола

ИНГРЕДИЕНТЫ: для каждого вида начинки понадобятся 4 длинненьких ровных баклажана Соль Растительное масло НАЧИНКА #1: Синий лук - 1 крупная луковица (можно и обычный использовать) Кинза и петрушка - по несколько веточек Соль - 0,5 ч. л. Кориандр 1 ч. л. с небольшой горкой Уцхо-сунели - 1 ч. л. с горкой Острая паприка или чили - 0,5 ч. л. Сладкая паприка (по желанию) 0,5 ч. л. Чеснок 4-6 зубчиков Майонез 4 полные ст. л. НАЧИНКА #2: Орехи грецкие измельченные - 1 стакан Кинза - несколько веточек Чеснок - 3-4 зубчика Уцхо-сунели - 0,5 ч. л. Острая паприка 0,5 ч. л. Соль 0,5 ч. л. Уксус или лимонный сок 1 ст. л. Кипяток 30-50 мл