Балканская закуска из красных перцев

ИНГРЕДИЕНТЫ: Красный или болгарский перец - 6 шт. растительное масло - 3 ст.л. лимонный сок - 2-3 ст.л. острый перец - 1 шт. чеснок - 1-2 зубчика укроп, кинза - 50 г соль, черный молотый перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Перцы запекайте в духовке (можно на гриле) при температуре 180C примерно 10 минут. Пока перцы запекаются, приготовьте соус. Мелко нарежьте острый перец, чеснок и зелень. Добавьте к ним растительное масло, лимонный сок, специи и хорошо перемешайте. Очистите запечённые перцы от кожуры и семян. Выкладывайте перец и соус слоями в тарелку. Оставьте блюдо в холодильнике пропитаться на 30 минут. Сочная, ароматная закуска готова! Приятного аппетита!