Баклажаны, Перец и Томаты на зиму! С чесноком Без уксуса! Вкуснятина! Баклажаны хранятся в квартире!

#баклажаныназиму #салатназиму #салатизбаклажан Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист Баклажаны, Перец и Томаты с чесноком это такая Вкуснятина! Такой салат прекрасно храниться при комнатной температуре. Оторваться невозможно, попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Вес овощей в чистом виде Баклажаны 4 кг Перец болгарский 2 кг Помидоры 2 кг Чеснок 100 гр Масло для жарки 200 мл Соль 40 гр Получается 10 банок по 700 мл и 1 банка 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем 4 кг баклажанов без плодоножек. Разрезаем баклажаны на 4 или 6 частей, в зависимости от размера. Вот что получаем. Выкладываем баклажаны в один слой на разогретую сухую сковороду и пропекаем их до румянца на максимальной мощности, переворачиваем и смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки, так они впитывают меньше масла. Обжариваем их на максимальной мощности 1-2 ми