Заливной пирог 🥧

Заливной пирог 🥧 Ингредиенты: На тесто: 📌мука 200 гр 📌масло сливочное 70 гр 📌сметана 1-2 ст.л 📌разрыхлитель 1,5 ч.л 📌сахар 2 ст.л Начинка: 📌клубника 400 гр 📌крахмал 1 ст.л 📌сахар 2 ст.л Заливка: 📌яйца 2 шт 📌сметана 350 мл 15-20% 📌крахмал 2 ст.л 📌сахар 3-4 ст.л 📌ванильный сахар по вкусу ⠀ Приготовление: 1️⃣Готовим тесто.Соединить муку, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и сахар.Перетереть в крошку, добавить сметану и замесить тесто.Тесто получается мягкое как пластилин.Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем отдохнуть в холодильник. 2️⃣Клубнику моем, нарезаем и пересыпаем сахаром и крахмалом. 3️⃣Готовим заливку.Соединяем яйца, сахар, сметану и ванильный сахар.Перемешиваем венчиком(не миксером) до однородности. Всыпаем крахмал и перемешиваем ещё раз. 4️⃣Достаём тесто из холодильника и выкладываем в форму на дно и распределяем равномерно формируя бортики 5️⃣На тесто выкладываем клубнику и заливаем кремом. 6️⃣Выпекаем при 180’ минут 40 ⠀