Пицца-рулеты (ингредиенты в описании видео)

Для теста: ✅0.5кг муки ✅300мл воды ✅7гр быстродействующих дрожжей ✅0.5 ч.л.соли ✅1 ч.л. сахара Просеять муку в миску,сделать лунку. Засыпать в лунку сахар,соль и дрожжи. Залить воду. ВНИМАНИЕ!!! Вода должна быть обязательно теплая,даже горячее теплой. Воду всю сразу лучше не лить,а в ходе процесса доливать. Мука у всех разная,поэтому - 50мл. Тесто должно быть очень мягким и прилипать к рукам. Хорошенько перемешиваем в лунке воду,чтоб растворились сухие ингридиенты и вымешиваем тесто? Накрыть крышкой и укрыть теплым пледом на часик. За это время тесто поднимется. . Для начинки колбасу мелко нарезать, сыр натереть на тёрке. Для соуса я использовала томатный кетчуп, 0.5 ч.л. орегано и ст.л. оливкового масла. Тесто тонко раскатать, смазать соусом, выложить сверху равномерными слоем начинку(колбасу,ветчину и сыр). Свернуть в рулет и нарезать на равные части,толщиной 4-5см. Выложить в форму для выпечки, смазать яйцом и отправить в разогретую духовку на минут 35 при 180 градусов.