Нежная свинина в капусте

Ингредиенты: капуста: 1 шт. свиная шея: 1 кг лук: 2 шт. соль: 10 г черный перец: 5 г масло: 30 мл пиво: 350 мл йогурт: 150 г майонез: 100 г французская горчица: 50 г сыр: 200 г Салат: йогурт: 200 г мед: 20 г укроп: 10 г чеснок: 10 г лимонный сок: 10 мл соль: 7 г черный перец: 5 г хлопья чили: 5 г огурцы: 2 шт. морковь: 2 шт.