Евгений Козубов: «Из глубин черного моря».

Кулинарный интенсив 2.0 позволил участникам узнать о специфике и возможностях использования локальных и сезонных продуктов. Детально и очень подробно об этом рассказал шеф-повар сочинского ресторана «#560 Bistrot» Евгений Козубов на своем авторском мастер-классе «Из глубин черного моря». Зрители в режиме реального времени следили за тонкостями приготовления крымских устриц, севиче из пеленгаса, рапанов и перлотто с сомом.