ТОРТ СПАРТАК 😍🎂🔥
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⠀
Просто Тает во рту ❤ Торт по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и очень ровным, с превосходным сочетанием шоколадного и медового вкусов🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (11-12 тонких коржей диаметром 22 см каждый)
✅ 200 гр меда
✅ 180 гр сахара
✅ 1,5 ч.л. соды
✅ 1 щепотка соли
✅ 3 яйца среднего размера
✅ 100 г сливочного масла
✅ 500 г муки( может у вас понадобиться чуть больше муки, зависит от плотности муки)
✅ 50 г какао
Для крема:
✅ 500 мл холодных сливок для взбивания (жирностью не менее 33%)
✅ 16 г ванильного сахара
✅ 120 г сахарной пудры
✅ 700 г холодной сметаны (20-30% жирности)
Шоколадный мусс :
✅ 100 гр сахара
✅ 40 гр какао
✅ 60 гр молока
✅ 70 гр сливочного масла
✅ 6гр желатин 40гр молока для желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖИ
💥 В миске размешать сухие ингредиенты(какао мука)
В кастрюлю с толстым дном соединить яйца, сахар, соль, мед и перемешать венчиком до однородности. Добавить сливочное масло, нарезанное на кубики.
💥 Поставьте на небольшой огонь и при постоянном помешивании довести массу до кипения. Как только появятся первые пузырьки, добавьте соду и активно перемешивать венчиком.
Произойдет реакция соды, и масса начнет активно пениться и увеличивать в объеме.
💥 Основу перекладывать в другую миску и охладить до комнатной температуры.
💥 Когда масса остынет, добавьте муку с какао . замесите однородное тесто.
Готовое тесто получится мягким и немного липким. Дополнительную муку добавлять не следует.
💥 Тесто разделить на ровных частей .(я разделила на 11 частей по 110гр)
И убирайте в холодильник на 30 минут .
💥 Каждый кусочек теста выложить на бумагу для выпечки, при необходимости присыпать мукой и тонко раскатать. Вырезать корж размером 22 см, наколоть вилкой по всей поверхности.
💥 Все обрезки теста от коржей соединить и раскатать еще один (12) корж.
Выпекать коржи Заранее разогретой духовке при температуре 180 °C (верх/низ) до румяного цвета(около 4мин).
💥 Для крема: соединить холодные сливки, сметану ,ванилин и сах.пудру. Взбивать миксером до воздушной и устойчивой массы.
Собирать:корж крем,убрать в холодильник на ночь.
Украсить по желанию и наслаждаться 🤗
Ист: armadam_1
11,323 views
1021
316
3 months ago 00:02:17 1
САМЫЙ Вкусный Тыквенный Пирог! Просто тает во рту!Нежный сочный и Торта не надо!Пирог Три Стакана
3 months ago 00:11:20 1
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА◇МЯСНОЙ РУЛЕТ◇РАМАДАН2024❤️
3 months ago 00:14:56 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ Торт МЕДОВИК! Тающий во рту МЕДОВЫЙ ТОРТ Рецепт | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:04:20 1
Шоколадный заварной крем - Крем для эклеров, торта, пирожных и десертов !
3 months ago 00:10:28 1
торт КУТУЗОВ! Рецепт из детства! Быстрый, бюджетный и очень вкусный Орехово-медовый торт!
3 months ago 00:09:30 1
7 СТАБИЛЬНЫХ кремов на основе СМЕТАНЫ ✿ + 3 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ✿ ПОДБОРКА сметанных кремов
4 months ago 00:05:44 1
ЕЩЁ ПРОЩЕ! БЕЗ ВАРКИ И РАСКАТКИ КОРЖЕЙ! САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК! (торт спартак)
4 months ago 00:00:26 104
Видео от Выпечка Салаты
4 months ago 00:08:20 1
Торт МЕДОВИК – Все просят Этот рецепт! САМЫЙ Вкусный классический МЕДОВЫЙ Торт со сметанным кремом