Вишневый Пирог С Кремом и Ягодным Соусом! | Sour Cherry Cake with Cream Cheese Frosting

Простой Пирог с Вишней можно сделать по-настоящему праздничным благодаря сливочному крему и ягодному топпингу! С кремом можно экспериментировать, вместо сливочного творожного сыра взбить маскарпоне с сахарной пудрой (без масла) или просто жирную сметану с сахаром. Рецепт: форма диаметром 22 см 1 стакан = объем 250 мл (в один такой стакан умещается примерно 150 грамм муки без горки!) Тесто: 1 ⅓ ст. (200 г) просеянной муки 2 ч. л. разрыхлителя 2 крупных яйца (1 категории) ⅔ ст. (140 г) сахара пакетик 10 г ванильного сахара цедра ½ лимона (если крупный) щепотка соли ¾ ст. (180 г) сметаны 15% 100 мл растительного масла без запаха (или растопленное сливочное) ~ 200 г замороженной вишни без косточек (разморозить, сохранить сок) 180° 35-40 минут Вишневый Топпинг: 150 г замороженной вишни 3 ст. л. (45 г) сахара ( пол чайной ложки ванильного сахара) ~ 50 мл воды 1 ст. л. (7 г) кукурузного крахмала Крем: 50 г сливочного масла комнат. темпер-ры 2 ст. л. (~ 30 г) сахарной пудры 140 г сливочного творожного сыра ко