Давній пляцок🌻🍎 СМІТНИК🍎🌻. Великий та смачний❤️.

🌻🍎Смітник🍎🌻рецепт ⬇️📖 Маково-яблучні коржі 3 шт Форма 25/35 5 яєць 180гр цукру 40 мл олії рафінованої🌻 Зʼєднуємо яйця, олію та цукор. Збиваємо до посвітління. 350 гр борошно 16 гр розпушувач 200 гр тертий мак До яєчної маси додаємо суміш з тертого маку, борошна та розпушувача. Можете вимішати лопаткою або ж на низький швидкості у тістомісі. 900 гр тертих яблук🍎🍏 200 гр мелених грецьких горіхів 100 гр родзинок Далі додаємо терті яблука , мелені горіхи та родзинки. Родзинки я попередньо замочила у ромі. Вимішуємо і розділяємо на 3 частини. Випікаємо 3 коржі. При 170🌡️. 20-25 хв. 2 коржі з листкового тіста. Листкове тісто(500 гр) я купила і вам раджу, це зекономить час. Все,що я зробила,це розділила тісто на 2 частини і розтягнула його до потрібних мені розмірів. Випікала 25 хв при 180🌡️. Крем🍨 4 яйця Цукор 150 гр. Борошно 30 гр. Кукурудзяний крохмаль 30 гр. Молоко 550 мл. Масло 300 гр. Ванільна паста 10 гр або ванільний екстракт 2 💧. Алкоголь 30 мл Збираємо пляцок у тій послідовності, що на відео. Даємо пляцку стабілізуватись, бажано ніч у холодильнику. Поливка🍫 в мене з темного шоколаду та вершків. Шоколад -80 гр.Вершки 33-36% - 80 гр.Вершки 33-36% нагріваємо щоб були гарячі, виливаємо їх в шоколад, даємо 2-3 хв постояти, не чіпаємо. Потім вимішуємо до однорідної маси, поливаємо❤️