Сколько служит дубовая бочка? |Storing An Oak Ageing Barrel | Бондарная Лавка

Весь ассортимент на сайте: 📌 Таблица со сроками созревания напитков: 📌 Наши социальные сети: 📌 📌 📌 Как истощается дубовая бочка со временем во время выдержки напитка? Поделимся информацией об исследовании, которое было проведено в России в конце прошлого века. Ну и своими знаниями из личного опыта, конечно же! О чём видео: 0:39 – Особенности 1й заливки в бочку 0:47 – Особенности 6-7й заливки в бочку 1:17 – От чего зависит качество выдерживаемого напитка 1:45 – О промышленном производстве 1:56 – Что такое эллаготонин 2:16 – О трансформации фенольных веществ 2:40 – Почему не рекомендуем пробовать напиток в первые 2 месяца 3:28 – О трансформации вкуса в различных стадиях выдержки 3:55 – О длительности выдержки напитка в бочке 4:13 – О замедлении экстракции дубильных веществ 4:50 – О циклах выдержки в процентном соотношении 5:25 – Из личного опыта: обращение клиента 5:58 – О заводе «Массандра» в Крыму 6:51 – Результаты исследования 8:23 – О проникновении напитка в древесину 9:00 – Когда бочка считается старой у промышленных производителей коньяка Понравилось видео? Не забудь поставить лайк и подписаться! 😉