Молочные булочки из теста на закваске. Необыкновенно вкусные

Пышные, мягкие, с пористым, чуть волокнистым мякишем, аппетитные, красивые и необыкновенно вкусные! Ингредиенты для 9 булочек: Для закваски: 2 ст. л. пшеничного стартера 100% влажности (примерно 30 г) 100 г пшеничной муки высшего сорта 100 мл воды Для теста: вся закваска 400-500 г пшеничной муки высшего сорта (в середине замеса при необходимости скорректируйте гидратацию) 120-150 мл теплого молока (возможно больше, зависит от размера яиц) 2 крупных яйца 80 г сахара щепотка соли 30-40 г растительного масла Поблагодарить автора за видео можно здесь: Карта Сбербанка: 4279 0100 7295 9260 Юмани: Аврова Татьяна Георгиевна ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: Хлеб на закваске 2: Сладкая выпечка: Свой хлеб на закваске: