Пряная свинина с грушами

Пряная свинина с грушами ⌚Время приготовления – 2 ч. 📝Ингредиенты: Свинина (шея) – 1,5 кг. Картофель – 4 шт. Груша – 2-3 шт. Чеснок – 1 гол. Соль, перец – по вкусу 📝Для маринада: Оливковое масло – 30 мл. Мед – 1 ч. л. Горчица столовая – 1 ч. л. Сладкая паприка, соль – по 1 ч. л. ✅Приготовление: По всей поверхности мяса делаем надрезы и нашпиговываем зубчиками чеснока. Обжариваем мясо на сухой сковороде без масла по 5 мин. с 2 сторон (таким образом мы «запечатываем» кусок мяса). Нарезаем кольцами картофель и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Солим и перчим. Сверху выкладываем нарезанную кольцами грушу и мясо. Для приготовления маринада смешиваем в тарелке оливковое масло, мед, горчицу, соль и паприку. Все хорошо перемешиваем до однородности и обмазываем все мясо маринадом. Закрываем весь противень сначала пергаментной бумагой, а затем – фольгой. ✅Ставим в разогретую до 190* духовку на 1 ч. 30 мин. Мясо получается невероятно нежным и ароматным. Обязательно приготовьте. Приятного аппетита!