Ваши дети будут в восторге!
Для теста:
🍂 200 мл теплого молока
🍂 7 гр сухих дрожжей
🍂 80 гр сахара
🍂 1 среднее яйцо
🍂 60 гр сливочного масла
🍂 0,5 ч.л. соли
🍂 ваниль
🍂 450 г. муки ( -30 г.)
Для начинки:
🍂 800 гр яблок
🍂 2 ст.л. сахара (или по вкусу)
🍂 3/4 ч.л. корицы (по жел.)
🍂 лимонный сок (по жел.)
🍂 10 гр сливочного масла
🍂 10 гр изюма
Готовим:
Добавьте в молоко дрожжи, сахар, соль, яйцо и растопленное сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры, не горячим).
Все перемешайте и постепенно добавляйте муку, замешайте тесто и вымешиваете его около 10 минут.
Муки может понадобится больше или меньше, зависит от нее самой, если не уверены в дрожжах - проверьте их до добавления муки.
Тесто должно получится мягким и не липнущим к рукам.
Округлите тесто и переложите в миску смазанную растительным маслом.
Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1-1,5, пока тесто не увеличится в объеме в 2-3 раза.
Для начинки очистите яблоки, нарежьте их небольшими кубиками.
Переложите в сковороду, добавьте остальные ингредиенты для начинки и карамелизуйте около 5-7 минут.
Яблоки должны стать мягкими, но при этом не разваливаться в кашу.
Переложите в тарелку, чтобы они остыли до комнатной температуры.
Разделите тесто на 12 частей (~60-70 г. каждый кусок), скатываем тесто в шар, так чтобы не было заломов.
Накройте полотенцем и оставьте на 10 минут отдохнуть.
Каждый шарик теста раскатайте в круг, выложите 1 ст.л. начинки с горкой и защипните края как на видео.
Шов должен быть плотным, чтобы начинка не вытекла.
Смажьте пирожки смесью 1 желток 1 ч.л. молока.
Вставьте глазки и носик из изюма очень плотно прижимая его.
Затем ножницами надрежьте колючки.
Если ножницы прилипают - смажьте их растительным маслом.
Дайте пирожкам отдохнуть 20-30 минут, они должны увеличиться в объеме в 2 раза.
Выпекайте пирожки в разогретой до 180С духовке около 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!❤
4 views
489
137
2 weeks ago 00:04:39 1
МОТ - Ангелы не спят (Премьера песни 2024)
2 weeks ago 00:05:00 1
Как за 60 секунд наточить (поправить) нож. Мусат Arcos, Lansky, нож TuoTown и Щучка Дамира Сафарова.
2 weeks ago 00:00:27 1
Если тебе срочно нужен плоский живот - готовь это тирамису! Вкусно очень!
2 weeks ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
2 weeks ago 00:10:58 1
Праздничное песочное печенье к чаю Красиво Быстро Просто, выпечка на праздник Новый год Люда Изи Кук
2 weeks ago 00:07:31 1
С таким пирогом и торта не нужно! Показываю, как усовершенствовала обычный Манник!
2 weeks ago 00:44:40 1
МЕХ: История шика / Простовещи @MINAEVLIVE
2 weeks ago 00:16:42 1
Как делает бумагу бумагоделательная машина | Как это делается
2 weeks ago 00:26:30 1
Как я вылечила суставы #больные_ноги #артрит #артроз #полиартрит #лечение_суставов
2 weeks ago 00:02:44 1
ВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Как Я Готовлю Знаменитый САХАРНЫЙ ПИРОГ! Мягкий, Пышный и Очень Вкусный!