Мясцо по-Французски

Простое, доступное и безумно вкусное блюдо. Фарш смешанный (свинина и говядина) - 500 гр. Картофель (очень люблю Можгинский)) ) - 800 гр. Лук репчатый - 1 шт. Сыр (вообще подойдет любой, у меня твердый) - 200-250 гр. Майонез - 150 гр. По вкусу соль, перец, зира, соус Тобаско добавляю для остроты, рассол для сочности блюда, уксус яблочный для м