Свиная корейка в тандыре

Свиная корейка в тандыре 🔥 с салатом из запечённых овощей просто супер! Поэтому сохраняйте пост и ставьте лайк! ⠀ ⠀ А теперь вернёмся к рецепту ⠀ Что мне понадобилось: ⠀ ⁃ корейка свиная 2,5 кг ⁃ лук 2 шт. ⁃ чёрный перец ⁃ соль ⁃ копчёная паприка ⁃ уксус 9% ⠀ Разделал корейку по рёбрам. Посолил с двух сторон, добавил чёрный перец и копчёную паприку. Лук порезал полукольцами, уложил мясо в посуду, сверху лук (отжал его руками, чтобы мясо лучше промариновалось). Залил водой с уксусом (1 литр 50 мл). Оставил мариноваться на 3 часа, в идеале лучше мариновать часов 12 ⠀ Тандыр разогрел до 250С, жарил мясо 30 минут. Температура в тандыре постепенно опускалась ⠀ Для салата из запечённых овощей: Вместе с мясом запекал овощи - баклажан, болгарский перец, помидоры. Снял с них шкурку, порезал, перемешал, добавил зелень и оливковое масло, посолил и салат готов!